脂肪的作用与老年人健康保健的关系

    作者:中青家政     发布时间:2015-10-01 

     

    由于老年人对脂肪的利用缓慢,老年人大量进食脂肪非常容易导致高脂血症。因此,老年人膳食中的脂肪含量要相对合理,以占总热量的20%左右为宜,每天摄入总量应不超过60。少食动物性脂肪,尽量以含非饱和脂肪酸为主的芝麻、大豆等植物油为主。对胆固醇含量较高的动物内脏、蛋类等食物应适当少食。

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